طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو بسیار مهم است؛ چرا که باید طبق توصیه ها و رژیمی که پس از جراحی در نظر گرفته شده است باشد. همانطور که می دانید شما از همان روز اول نمی توانید با غذاهایی مانند سوپ یا دیگر مواد غذایی جامد شروع کنید.
طی چند روز اول پس از جراحی باید رژیم مایعات صاف شده داشته باشید، در ادامه غذاهای پوره شده و کم کم رژیم جامد را می توانید تحت نظر پزشک مصرف کنید.
طی کردن این مراحل برای تسریع روند بهبودی پس از جراحی مهم است و باید مرحله مرحله پیش بروید تا معده بهبود پیدا کند و همچنین کاهش وزن خوبی داشته باشید.
بعد از گذراندن رژیم مایعات با اجازه پزشک می توانید مواد غذایی پوره شده مانند سوپ میل کنید و پس از این که به مراحل مصرف غذاهای جامد رسیدید مانعی برای خوردن سوپ بدون میکس کردن یا صاف کردن آن ندارید. در ادامه توضیح می دهیم که طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو چگونه است.
به مواد غذایی ممنوعه توجه داشته باشید
برای تهیه یک سوپ مقوی و در عین حال سالم قطعا محدودیت هایی برای استفاده از مواد غذایی برای تهیه سوپ خواهید داشت. از آنجایی که معده دچار تغییراتی شده است و به دلیل گذراندن پروسه بهبودی باید مواد غذایی را میل کنید که با شرایط شما سازگار باشد.
به طور مثال هضم غذاهای فیبری یا پرچرب برای معده دشوار است. در ادامه موارد ممنوعه را برای شما نام می بریم:
مواد غذایی چرب
می توانید انواع مختلف گوشت را به سوپ اضافه کنید؛ اما این نکته را در نظر داشته باشید باید نوع بدون چربی را خریداری کنید. از هر گوشتی با چربی بالا خودداری کنید. به طور مثال گوشت مرغ یا بوقلمون گزینه های مناسبی برای اضافه کردن به سوپ هستند.
بیشتر بخوانید: علت استفراغ بعد از اسلیو
مواد غذایی شور
از مواد غذایی چرب و پر نمک مانند غذاهای فراوری شده خودداری کنید. حتما هنگام پخت غذا توجه داشته باشید که نباید نمک زیادی به غذای خود اضافه کنید.
کربوهیدرات های زیاد
باید مصرف کربوهیدرات را کاهش دهید. مصرف کربوهیدرات های زیاد روند لاغری را کند کرده و باعث اذیت شدن معده شما می شود. در طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو امکان اضافه کردن مواردی مانند رشته فرنگی یا حتی برنج را دارید.
مواد غذایی تند
اگر قبل از جراحی علاقه به غذاهای تند داشتید، پس از جراحی لاغری باید مصرف غذاهای تند را به حداقل برسانید. معده نمی تواند به خوبی غذاهای تند را هضم کند و در نهایت دچار علائمی از جمله اسهال و درد معده می شوید.
طرز تهیه انواع سوپ بعد از اسلیو
در ادامه چندین طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو را برای شما آماده کرده ایم:
سوپ عدس
مواد لازم برای تهیه این سوپ:
- 1 فنجان عدس
- دو لیوان آب مرغ یا همراه با مرغ کم نمک
- 1 عدد هویج رنده شده
- 1 عدد پیاز رنده شده
- 2 عدد ساقه کرفس
- نمک و سایر ادویه های دلخواه
طرز تهیه:
مقدار کمی روغن زیتون رو در تابه ریخته، در ابتدا پیاز را کمی تفت داده سپس هویج و ساقه های کرفس خرد شده را اضافه کنید. اگر عدس پخته شده دارید در مراحل آخر می توانید عدس را اضافه کنید، در غیر این صورت دیگر ترکیبات را اضافه کرده و اجازه دهید تا حدود یک الی دو ساعت بپزد، سپس میل کنید.
بیشتر بخوانید: رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده
سوپ سبزیجات
مواد لازم برای تهیه این سوپ:
- 1 عدد کدو سبز خرد شده یا رنده شده
- 2 عدد هویج خرد شده
- 2 عدد ساقه کرفس ورقه شده
- 1 عدد پیاز خرد شده
- 2 حبه سیر خرد شده یا رنده شده
- کمی کدو حلوایی خرد شده
- 3 عدد سیب زمینی خرد شده
- نمک و ادویه دلخواه به میزان لازم
طرز تهیه:
می توانید تمامی مواد غذایی ذکر شده را در غذاساز بریزید و همگی را با هم خرد کنید یا اینکه به صورت جداگانه کمی تفت داده سپس بگذارید با کمی آب بپزد تا با غلظت دلخواه برسد. اگر معده شما تحمل سوپ حاوی گوشت را ندارد، سوپ سبزیجات بهترین گزینه برای شما خواهد بود.
سوپ جو قرمز
مواد لازم:
- 1 یا 2 عدد سینه یا ران مرغ
- 1 لیوان جو پرک و جو پوست کنده
- 1 عدد پیاز خرد شده
- 1 الی 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه
- 1 قاشق روغن
- 2 عدد هویج رنده شده
- 2 عدد ساقه کرفس خرد شده
- 1 عدد سیب زمینی خرد شده
- 2 قاشق رب گوجه
- آب لیموی تازه به میزان لازم
طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو:
در ابتدا می توانید مرغ را همراه با یک عدد پیاز و کمی نمک بپزید. در قابلمه ای دیگر پیاز را کمی تفت داده سپس هویج، کرفس، سیب زمینی و جو را اضافه کنید و اجازه دهید بپزند.
پس از پخت مرغ، آن را ریش ریش کنید. سپس به سوپ در حال پخت اضافه کرده و کمی نمک اضافه کنید. در انتها پس در ساعت انتهایی پخت کمی رب را تفت دهید و به سوپ همراه با جعفری اضافه کنید تا سوپی مقوی، خوشمزه و خوش رنگ داشته باشید.
اگر در محله ای هستید که باید غذاهای پوره شده میل کنید، می توانید در نهایت کاملا با میکسر برقی سوپ را کاملا میکس کرده تا در نهایت سوپی کاملا پوره شده داشته باشید.
بدون دیدگاه